close
蠻喜歡雙色饅頭呢 .......
蒸好放架上納涼........
蒸好囉 ........
整型好做最後發酵........
熬煮過的黑糖漿真是有夠香的啦!加入麵團裡有加分的效果！
這次的紫蘿蔔粉心粉感覺吸水性較強，白麵團裡多加2％
水分勉強OK，但黑糖麵團裡連黑糖漿有64％的水分還是不
太夠，大約也多加2％的水分，如此口感較紮實又帶點Q勁，
這次也沒加油，感覺很健康喔！
最近求方便早餐都是饅頭包子、麵包，總不能都沒變化吧 ?
變變變........求多變口味!
做饅頭其實該說是又愛又怕呢，桿捲太吃力了!手搖壓麵機
使用起來也很累! 唉 .......考慮添購一台壓麵機，但實在沒
地方擺咧，還是得靠雙手萬能啦 !
全站熱搜
留言列表
{{ article.title }}