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換個口味作西式鹹味點心感覺較不會膩.....
沒做過鹹派...實在不知口感是如何 ? 
這是鯷魚罐頭...鯷魚還是第一次看到...
也是第一次用到...原產地是摩洛哥，是進口食材
在這鄉下地方沒想到竟然買得到 ?
太令人驚訝了.....鯷魚是鹹魚罐頭.....
"派"給人的感覺好像都是多油，這次為了消化酥皮
...就用酥皮來替代...可是感覺跟麥當勞賣的
蘋果派皮好像沒兩樣 ?
其實鹹點心也很不錯吃喔...
使用前..鯷魚以冷開水浸十分鐘至二十分鐘後，
以紙巾或毛巾吸乾後再使用...
加上奶油.胡椒以食物料理機絞成泥 ,再和麵包屑
拌合勻即成餡料...裝入擠花袋中.....
再將餡料每隔2公分擠在派皮上...在餡
料四周刷上蛋液...上面再覆蓋一張派皮...
在餡料間...以手指稍壓緊
一下...分切一片片......刷上蛋液...
等蛋液稍乾...再於上面切井字形花
紋...入爐烘焙...即可...
食譜取材於 台視文化 郭滿蕙著 "鹹味點心"
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