violet的部落格

重頭戲上場啦！！！

這是這期課程中我最想學的課程！但剛開始並未排入講義中，

當時心裡是想希望主任能再多增加一些課程，雖然自己也做過

包子，但都是依照食譜胡亂做，老早想看看人家是怎作的，我好想學喔！

嘿～～～終於心想事成啦！！這得感謝主任和老師的精

心策劃，我們 才有幸多學得一些課程呢！

麥穗包之前有偷跑，跟兩位大姊先偷學了，但是剛學包還是不

熟練沒抓到咩角，捏的差強人意.....  .

這是我們這組包的，包子的內餡有高麗菜、絞肉、蔥花......

包好準備蒸，有金魚嘴的是邱大姊示範的，我包了兩個麥穗包

和兩、三個一般包子花摺，這要看誰的動作快，就能多做幾

個！哈哈～～鏡頭拉太遠，有點模糊...... 

這是我們 這組作的饅頭，我正忙著拍照，所以沒參與......

這上下兩張照片裡面不知哪幾個是我捏的，我有捏幾個？手忙

的很！一邊拍照一邊學捏花樣，實在搞不清楚啦......

從沒看過如此琳瑯滿目各式花樣的饅頭！水吧！ 

同學們 在兩位大姊的示範下，大家學的非常的認真！

這張很可惜是用傳統竹蒸籠蒸的，因為一發不可收拾！以致於

放最上層的上面部分都頂到蒸籠，上頭黃黃的就是證據！

這是用蒸籠機蒸的感覺漂亮多了！

蒸籠機一次可蒸好幾盤快速多了！

我和幾位同學跟著兩位大姊在包子饅頭送進蒸籠後，一人拿著

一小糰麵糰繼續請教邱、梁兩位大姊如何捏花樣捏得更漂亮！

為了拍這些照片，我得犧牲掉練習作的機會，兩者擇其一？好

掙扎！機會稍縱即逝！因為各組幾乎都是同時在進行，我犧牲

掉在我那組習作的一次機會！改在老師那練習！呵呵～～～雖

然沒包幾個有點可惜！不過真的動手作的次數太少了！這......回

家自己練吧！