violet的部落格

它聞起來有濃濃的檸檬香味.......

這香蜂草是之前去光和作用農場採摘來插枝的，非常好種植，但

唯一我覺得它很怕大太陽，會焦葉，照理說我已種植一年多了早

該馴化適應溫度環境才對，也許有可能是5樓的陽光太強和熱度

太高所致.......

香蜂草（Lemon balm）

學名：Melissa

科名：唇形科

別名：蜜蜂花、檸檬草、檸檬香水薄荷、檸檬花香

生長期：夏季約一周即可發根

特徵：中型叢生的多年生的草本植物，耐寒易栽種。約30~60公

分高。寬卵型鋸齒葉，莖葉披有絨毛，葉片發散檸檬香。

外型和薄荷相似，但是為同科不同屬的植物。開白色或淡黃色的

小花朵。

因其味道香甜，將　葉搗碎時常會吸引蜜蜂圍繞，故被命名為

「香蜂草」。在台灣地區因無霜期，故終年常綠。

種植要點：

喜日照，全日照或半日照皆可。適合溫暖氣候，喜愛排水通風良

好的土壤。

種植方法：分株（春、秋）、扦插、壓條、播種（春天）

作用：

開花前採收新鮮葉子，用於烹調。新鮮的葉子可為沙拉和水果添

加檸檬味。乾燥後可作為芳香藥草茶，有助消化、減輕壓力和鎮

靜的功效。亦有不錯的養生妙用，能消除腸胃脹氣、治療失眠、

抗憂鬱。還可舒緩慢性支氣管黏膜炎、氣喘、感冒發燒和頭痛。

病後多喝，可增強體力，幫助早日康復。其中含有百分之一的

鳳仙花油，而這種油對燒傷有特別的功效，對於治療刀傷也

有效果，所以香蜂草也可拿來治療這些外傷。另外香蜂草萃取

之精油是屬於高級之香精原料。

歷史：

它的學名Melissa，希臘語的就是蜜蜂之意。早期歐洲尚未有砂糖

的時代，香蜂草便是主要的甜味料。另外，在酒尚未被發明時，

將某種物質加入蜂蜜內讓其發酵，便可製造出一種近似酒的

飲料。

現今則常拿來調酒，增加酒味的甘甜度。羅馬養蜂人家的庭園必

定會廣植香蜂草，以用它來吸引蜜蜂群，而且還用花朵的葉片磨

擦養蜂箱，以吸引其他的蜜蜂。

香蜂草能助人放鬆心情，促進消化，自古至今，都是希臘人常用

的藥草之一。在以前，它的效果就已經被證實，所以法蘭克王國

的卡爾大帝便下了命令：要求各修道院的庭院都要種植香蜂草。

「香蜂草可以驅趕黑色的思緒。」這是瑞士一本藥草書上的記載

據說喝香蜂草茶可延年益壽。英國威爾斯的一位魯爾林王爵，

活到一百零八歲，他的養生秘訣就是每天早晨喝杯香蜂草茶。