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道地の味噌小黃瓜......
道地日本口味的味噌小黃瓜口感很清脆，配稀飯非常怡口，也
很下飯哦～～～
這二、三年級同學一定很懷念這味的，しのぶ味ね～～ 
雷主廚正在講解如何將小黃花醃製入味......
味噌小黃瓜
材料：
小黃瓜 約12條
調味料：
鹽、糖、清酒或米酒、味噌、醬油各適量
調製方法：
1.小黃瓜洗淨擦乾水分，每條用鹽搓揉一下，放盆中上下甩幾下
備用。
2.將調味料（鹽除外）放鍋中以小火不停攪拌煮至稠狀，放涼備
用。
3.醃好的黃瓜洗去鹽分，再擦乾水分放調好的醬汁中醃至隔夜即
可食用。
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