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適合不同季節的沙拉.......
楊錦騰老師的示範作品：
老師的擺盤看起來既好吃又清爽！
老師使用的盤子好漂亮！但好貴喔！一個要價千元以上，還是不
要去借，萬一一個不小心有所閃失，可要賠的哩！
這道菜由我作擺盤.......
經過老師的指導在羹湯上滴幾滴橄欖油會讓菜色更誘人喔！
這張是沒滴橄欖油，看起來如何呢 ？
菜單裡沒芋頭，可是老師的怎多了芋頭？原來有菜單送錯了地方
，當老師示範完才趕來要回芋頭，所以以我們作的就沒加芋頭，
少了芋頭那插花座非常軟！作擺飾時動作不快點整個會塌下來！
而且綠蘆筍也不能燙過頭，燙過頭顏色不翠綠，擺飾時也會站
不起來，這道菜可算是勉強撐起來.......
有些菜看是簡單易作，其實還是有些咩角要注意的喔！
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